Eu acho um charme. E parece mágica. Como uma “maquininha” tão simples pode fazer um café tão gostoso? Ela não é a máquina italiana, que faz o trabalho por você, que também esteve na moda alguns anos atrás. Aliás, conheço poucas pessoas adeptas a este tipo de café, mas sei que o Café Suplicy o oferece e, inclusive, vende as máquinas e o pó na moagem certa.
A história diz que o “press pot” foi criado por volta de 1850 na França e depois reinventado na década de 30 por italianos. A marca Bodum ajudou a popularizar essa maneira de fazer café, com seu design simples e arrojado ao mesmo tempo.
E como, afinal, funciona isso?
A “máquina” é composta de um pote de vidro e um “pistão” com um filtro (foto 1). Coloca-se o pó e depois água quente até completar (fotos 2 e 3). Mistura-se o pó com a água, para ficar mais homogêneo (foto 4) e depois “pressiona-se” a mistura com o pistão até o fundo (fotos 5 e 6).
E, voilá! Temos um delicioso café para dois. (E que tal um macaroon ou uma madeleine para acompanhar?)
Japas usando French Press
2 Comentários
Novembro 24, 2008 às 9:54 pm
Amei. Genial esse tal Bodum. Saibam que sou apaixonada por café. Bjõs
Novembro 25, 2008 às 8:00 pm
Delicioso o café que ele faz. E com um toque meio “retrô”, se é que podemos falar isso de um café