É o próprio músico e restauranteur Edgard Scandurra quem apresenta o seu restaurante em São Paulo, em sociedade com o chef Luiz Emanuel, dono do Allez Allez::
“Foi numa viagem em família, no fim de 2005, que me encantei com os sabores das regiões francesas da Normandia e da Bretanha. O perfume da sidra, o frescor [...]
