Recentemente comi no restaurante Spot uma salada bem francesinha chamada Salada Niçoise. A receita, uma especialidade da região de Nice, na França, contém uma mistura perfeita de ingredientes para um almoço ou jantar leve e super equilibrado.
A versão do Spot, bem próxima da verdadeira, apresenta separadamente os ingredientes: seleção de folhas, atum fresco grelhado, ovo cozido, [...]
Engraçado, não sei porque demorei tanto a pensar neste tema para um post. Hoje estava começando a escrever algo sobre a estrutura de um restaurante tipicamente francês, e me veio a lembrança de que uma amiga disse que a cozinha do filme Ratatouille era a exata reprodução de uma cozinha à la francesa.
E daí para [...]
Vai passar o dia em casa por causa da chuva? Que tal se plugar na rádio francesa Nova Planet e fazer em casa um legítimo Croque-Monsieur?
O sanduíche é uma receita super tradicional francesa e, segundo o Larousse Gastronomique, o primeiro Croque-Monsieur foi servido no verão de 1910, num bar inglês chamado Le Trou dans le Mur, que [...]
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