comida francesa de “boteco”

Fim-de-semana prolongado, São Paulo recebendo a frente fria… você vai fciar por aqui e vai fazer o que? Comer e beber é sempre uma ótima pedida, principalmente comidas quentinhas e francesas como as que o Astor serve.

A da foto é um dos sanduíches especiais do bar, chamado Francesinha. É feito com filet mignon e presunto, coberto com queijo palmira derretido e molho rôti (encontrei essa receita com o mesmo nome mas ligeiramente diferente em alguns sites portugueses, publico aqui depois). Mais tradicionais, o Steak Tartar, o Bouef Borguignone e o Coq au Vin (ambos com Papardelle), e o Cassoulet, também são bem francesinhos! 

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