foie gras, foie gras

É tempo, e hora!, de froie gras

Quem avisa é Erick Jacquin, grand chef do La Brasserie, que está promovendo no restuarante, o III Festival de Foies Gras, até dia 16 agosto. Erick é reconhecido mestre de receitas com o disputado fígado de ganso ou patoi, que ele mandou vir especialmente da terrinha.

São 15 pratos, com foie gras quentes e frios, com pastas, vieiras, terrines, amêndoas, mel e outros segredinhos.

Dia 14, oferece menu degustação com harmonização de vinhos por R$ 260,00.

Quem não resistir, …., o La Brasserie fica na rua Bahia, 683, em Higienópolis, telefone 3226 5409.

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