Arquivo do dia: setembro 17, 2008

prepare-se para a primavera com gostos da provence

Nesta próxima quinta-feira, dia 18/09 a chef Talitha Barros ministra a aula com o sugestivo nome “Da Provence especial para a sua primavera”

Segundo descrição do site da escola Madame Aubergine, “os franceses é que sabem levar a vida “à table”. Debaixo de uma parreira ou de um caramanchão, a comida simples do campo, preparada de forma original e com ingredientes direto da horta garante refeições inesquecíveis”.

A idéia da aula (demonstrativa com degustação) é que você se inspire na primavera provençal e tire o melhor proveito da estação que vem por aí.

O cardápio inclui

Amouse bouche: Berinjelas assadas com molho de alcaparras, alho e salsinha
Entrada: Pissaladière (“pizza niçoise”)
Prato: Bouillabaise
Sobremesa: Creme Brulée ao perfume de lavanda

Mais informações no site da escola

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