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macaroon de que?

Macaroon virou coisa chique e em seguida virou coisa “corriqueira”, aparecendo em muitos cardápios da cidade. 

A delicada bolachinha (deve ser uma heresia chamar de bolachinha tal doce…) é feita à base de claras de ovos, açúcar de confeiteiro e farinha de amêndoas, e recheada com os mais variados sabores que por aqui já se abrasileiraram com toques de cajá, manga, maracujá, coco, cupuaçu e bacurí.

Deu vontade? Prove:

Opera Ganache

Pati Piva

Douce France

 

 

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