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três posts em um

galette

Já falamos aqui do restaurante Le Petit Trou, de crepes francesas e de Serge Gainsbourg. Neste post, os três assuntos se juntam em um, já que o Petit Trou, que tem nome em homenagem ao cantor e compositor Serge Gainsbourg, organiza um festival de crepes e galettes.

O festival vai até o dia 23 de novembro e promove a experimentação de galettes (que são preparadas com trigo sarraceno e servidas com recheios salgados), e de crepes (feitas com farinha branca e recheios doces), 9 ao todo.

Destaques para:

Galettes de endívias e presunto cru,

alcachofra ao creme gorgonzola, camarão ao vinho do porto

maçã, presunto de peru e queijo gruyère

Crepes de morango ao chocolate branco

e compota de maçã com espuma de morangos.

Pedindo uma das receitas do festival, o visitante recebe uma caneca de sidra, a bebida perfeita para os pratos da Borgonha.

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E você pode sair cantando ao som de “Le poinçonneur des Lilas”, a música cujo refrão dá nome ao restaurante

“Je suis le poinçonneur des Lilas
Le gars qu’on croise et qu’on ne regarde pas
Y a pas de soleil sous la terre, drôle de croisière
Pour tuer l’ennui, j’ai dans ma veste
Les extraits du Reader’s Digest
Et dans ce bouquin y a écrit
Que des gars se la coulent douce à Miami
Pendant ce temps que je fais le zouave
Au fond de la cave
Parait qu’il y a pas de sots métiers
Moi je fais des trous dans les billets

Je fais des trous, des petits trous, encore des petits trous
Des petits trous, des petits trous, toujours des petits trous
Des trous de seconde classe, des trous de première classe.”

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francesices no restaurant week

Três restaurantes francesinhos participam desta nova edição do Restaurant Week, que começou nesta segunda-feira e vai até o dia 31 de agosto.

A idéia do projeto é oferecer “Menus Especiais” compostos de entrada, prato principal e sobremesa, a preços também especiais: almoço R$ 25,00 + R$ 1,00* e jantar R$ 39,00 + R$ 1,00*.

Bistro na Faria Lima – no jantar 
Endereço: Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 296   – Vila Nova Conceição – São Paulo – SP 
Telefone: (11) 3045-4040 
Site oficial: http://www.bistronafarialima.com.br/

Blú Bistrô – no jantar
Endereço: Rua Monte Alegre, 591   – Perdizes – São Paulo – SP 
Telefone: (11) 3871-9296 

Lê Petit Trou  – no almoço e no jantar 


Endereço: Rua Vupabussu, 71   – Pinheiros – São Paulo – SP 
Telefone: (11) 3097-8589 
Site oficial: http://www.lepetittrou.com.br

O cardápio do almoço do Petit Trou, por exemplo traz:

Entrada: Mix de Folhas Verdes com Quiche Alho-Porro ou Moules Frites

Prato principal: Paillard de Filé Mignon Bordelaise com Arroz Basmati, Confit de Frango Caipira com Couscous Marroquino ou Fricassée de Peixe com Creme de Espinafre e Purê de Abóbora Japonesa

Sobremesa: Île Flottante (ovos nevados sobre creme inglês e castanha xerém) ou Crêpe de la “Compagnie des Indes” com banana e rum

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* O R$ 1,00 acrescentado a conta é doação (não obrigatória) para a Fundação Ação Criança

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le petit trou

É o próprio músico e restauranteur Edgard Scandurra quem apresenta o seu restaurante em São Paulo, em sociedade com o chef Luiz Emanuel, dono do Allez Allez::

“Foi numa viagem em família, no fim de 2005, que me encantei com os sabores das regiões francesas da Normandia e da Bretanha. O perfume da sidra, o frescor dos frutos do mar, a simplicidade autêntica das galettes imprimiram em mim mais que boas memórias. Voltei ao Brasil com uma idéia fixa: abrir um restaurante.

Assíduo freqüentador do circuito gastronômico paulistano, tive a certeza de que faltava na minha cidade esse lugar, pequeno, onde a comida da costa norte da França tivesse grande espaço. E já que o palco era a França, por que não ambientar esse restaurante no universo poético de Serge Gainsbourg, um dos nomes mais importantes da música daquele país?

Iniciamos então a construção desse sonho, hoje uma realidade: o restaurante Le Petit Trou, pequeno buraco em português (ou buraquinho, para os íntimos), nome inspirado no primeiro sucesso de Gainsbourg. Honrados, fazemos parte do seleto grupo de restaurantes franceses de São Paulo e esperamos, de terça a domingo, a chegada de alguém muito especial para abrilhantar ainda mais nosso espaço: você!”

Edgard Scandurra

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Para o dia 29 de julho está programado O Pequeno Grande Baile, uma noite com menu especial, com Edgard discotecando as músicas mais românticas dos últimos 40 anos.

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Aos românticos de plantão, é a hora:
O Le Petit Trou fica na rua Vupabussu, Pinheiros, São Paulo. Fone 3097 8589

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