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pão, doce e pão

Quer um café da manhã charmoso para o domingo ou uma alegria para adoçar a semana? O grupo Le vin acaba de abrir a Le Vin Boulangerie na frente do Le Vin da Alameda Tietê.  

A boulangerie tem croissant au chocolat, croissant de amêndoas, brioches e pães especiais, além de terrines salgadas e doces assinados pelo chef-pâtissier Henry Schaëffer (discípulo do francês Gaston Lenôtreque) como a tartine de chocolate com limão-siciliano e a bomba de chocolate.

A dica é comer por lá ou escolher algumas delícias para fazer um picnic por aí, bem à moda francesa – em casa ou em algum cantinho verde que se possa encontrar pela cidade. Minhas dicas são: Parque Trianon ou Praça General San Martin (mapinhas abaixo).

      

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Picnic – Pique-nique . . . a palavra foi inventada pelos franceses. Eles realmente entendem do assunto. A história conta que os primeiros picnics eram feitos em espaços fechados no século 17, e os convidados deveriam trazer um prato para dividir, picar. No século 19 o termo passou a ser usado para identificar eventos sociais em áreas externas (como neste quadro de Manet) onde cada convidado deveria contribuir com alguma comida ou “entretenimento”.

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Cestas de picnic fashion e práticas (uma pena que nenhuma esteja à venda no Brasil)

 

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Ouiouioui, e Bon appétit!!!

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comidinha francesa sem mistério

Recebi hoje um e-mail-convite irresistível do Madame Aubergine (um delicioso espaço culinário em São Paulo). No dia 3 de julho eles darão uma aula chamada Francês, clássico, porém sem mistério!”, sob comando da chef Talitha Barros. A idéia é desmistificar um pouco a complicaçao da comida francesa, fazendo um cardápio com alguns de seus mais famosos e simples (porém deliciosos) pratos:

 

Mini croque-madame

Salada niçoise

Terrine de queijo de cabra com figo

Steak tartar

Crepe suzette

 

 

A aula será demonstrativa, com degustação. Mais informações no www.madameaubergine.com.br

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